Amb la creixent preocupació per a la salut, cada vegada més persones opten per beure llet de camell en comptes de llet de vaca. La llet de camell és afavorida pel seu alt valor nutricional, el seu baix contingut de greixos-i la seva fàcil digestió i absorció. Tanmateix, la llet de camell té un alt contingut en aigua i és fàcil de deteriorar, la qual cosa comporta grans reptes per a la seva producció i processament. Per resoldre aquest problema,assecat-per atomitzaciótecnologia de la llet de camell iliofilització-va néixer la tecnologia de la llet de camell.
Tecnologia de-assecat per aspersió de llet de camell
Assecat per aspersióés una tecnologia de processament d'aliments que s'utilitza habitualment, que pot atomitzar materials líquids o semi{0}}fluids en petites partícules mitjançant broquets especials i deshidratar-los ràpidament a l'aire calent per formar un producte en pols. La tecnologia d'assecat per aspersió de la llet de camell és escalfar la llet de camell a una temperatura determinada i després ruixar-la en petites partícules mitjançant un equip d'assecat per aspersió, i després recollir-la mitjançant un sistema de recollida per formar llet de camell en pols.
La tecnologia d'assecat{0}}spray de llet de camell té molts avantatges. En primer lloc, l'assecat per aerosol elimina eficaçment l'aigua de la llet de camell i la converteix en pols, augmentant així la seva vida útil. En segon lloc, l'assecat per aerosol pot donar lloc a un rendiment de llet de camell en pols de més del 90 per cent, reduint així els costos de producció. A més, l'assecat per aerosol pot mantenir els nutrients i el sabor de la llet de camell, fent-la menys susceptible a la contaminació i el deteriorament durant l'emmagatzematge i el transport.
Congela-la llet de camell que s'asseca
A diferència de la-llet de camell deshidratada,liofilitzat-la llet de camell és una tecnologia d'assecat-a baixa temperatura. La tecnologia de liofilització-fa llet de camell en pols congelant la llet de camell en sòlids de gel a baixes temperatures i després eliminant l'aigua mitjançant l'evaporació directa dels sòlids de gel a baixa pressió.
La tecnologia de liofilització-de llet de camell té diversos avantatges. En primer lloc, el procés d'assecat per congelació-no requereix escalfament a alta-temperatura, de manera que els nutrients i el sabor de la llet de camell es poden retenir eficaçment. En segon lloc, el procés de liofilització-elimina la necessitat de broquets per ruixar la llet en petites partícules, evitant així problemes de qualitat del producte a causa de l'obstrucció dels broquets. A més, el cost de la tecnologia de liofilització-és relativament baix, la qual cosa la converteix en una petita inversió per a algunes petites i mitjanes empreses-de llet de camell.
TOPTION se centra en la investigació i desenvolupament d'equips de liofilització-, la producció i la fabricació, la forta força tècnica de l'empresa, el sistema de gestió de la qualitat i la qualificació completa, poden oferir serveis personalitzats, benvingut a consultar ainfo@toptionlab.com!