La destil·lació molecular a la indústria alimentària - Notícies

Toption ha estat un fabricant professional d'equips d'extracció i destil·lació, produint i venent de manera independentdestil·lació molecularequips utilitzats en l'enginyeria de nombroses instal·lacions de producció als Estats Units, Canadà, Itàlia i Israel. La destil·lació molecular és un procés de separació de mescles líquides que es pot realitzar a temperatures més baixes en funció de la diferència de punts d'ebullició dels components de la mescla, tenint així l'avantatge de funcionar a temperatures molt per sota del punt d'ebullició del material.

Principi de destil·lació molecular

La destil·lació és una operació conjunta en la indústria alimentària. Cada cop és més conegut per la seva importància en la indústria alimentària. Tanmateix, és possible que la destil·lació al buit tradicional no pugui separar les substàncies-sensibles a la calor i els ingredients d'alta-puresa dels productes alimentaris. En aquest cas, la millor manera de separar aquestes substàncies és mitjançant la destil·lació molecular.Destil·lació molecularfacilita la separació, la concentració i la purificació d'ingredients alimentaris comercialment valuosos variant el rang lliure mitjà i la distància entre la superfície d'escalfament i la superfície de condensació, de manera que les molècules lleugeres que escapen de la superfície del líquid arribin a la superfície de condensació gairebé sense col·lisions, reduint el temps d'escalfament i mantenint tot el sistema de material al buit. A més, eliminant els ingredients-perjudicials per a la salut i els contaminants orgànics, es poden produir productes alimentaris més saludables.

molecular distillation

Aplicacions de destil·lació molecular

Destil·lació molecularté moltes aplicacions a la indústria alimentària. Per exemple, s'utilitzen concentració i purificació de mel, extracció de capsaicina i purificació d'oli de segó d'arròs. L'atenció de l'amor és un procediment de processament necessari per al processament dels productes apícoles, i els mètodes tradicionals de destil·lació no s'apliquen a la mel, que és una substància altament viscosa i sensible a la calor-. El mètode de destil·lació molecular supera els defectes de l'operació de destil·lació convencional, com ara l'alta temperatura i el llarg temps d'escalfament, així com les dificultats d'olor impura, residus de dissolvent i eliminació d'impureses, amb la qual s'augmenta la concentració de mel, s'aconsegueix una millor concentració, s'elimina l'excés d'aigua i la qualitat del pròpolis no es veu afectada. És propici per satisfer les necessitats de les indústries on la mel s'utilitza en aplicacions alimentàries i mèdiques.

En la indústria alimentària, el pròpolis de mel obtingut després de la purificació és d'alt valor. La mel es posa en un fermentador i es barreja amb aigua i llevat per fermentar-la. El vi-fermentat amb mel resultant no només té un alt valor nutricional. Té poques impureses però també té un aroma i un gust lleugerament diferents dels de la cervesa tradicional, millorant la qualitat de l'hidromel. La mel destil·lada molecularment també es pot deshidratar i utilitzar en la indústria mèdica per resoldre el problema que els pacients diabètics no poden consumir mel directament, permetent-los reduir els lípids sanguinis i afavorir la microcirculació.

Sobre Nosaltres

TOPTION és un proveïdor líder de solucions de laboratori. Som la solució per dissenyar, fabricar i comercialitzardestil·lació molecularequipament. A més de les nostres capacitats de fabricació, el nostre equip d'enginyeria experimentat i professional pot crear sistemes personalitzats per satisfer els requisits de les aplicacions basades en la nostra tecnologia. No dubteu a consultar a
info@toptionlab.comper a una llista de preus i una llista de serveis.